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Le Château Boutisse sur les cartes de Pierre de Belleyme |
Le Château Boutisse sur les cartes de Pierre de Belleyme
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En 1783, Pierre de Belleyme, ingénieur géographe du roi, inscrivait déjà Boutisse sur sa
fameuse carte de Guyenne.
La carte de la Guyenne fut décidée, au XVIIIe siècle, par l'intendant Charles Boutin qui désirait doter sa province
d'une carte plus détaillée et précise que celle que réalisait Cassini pour l'ensemble de la France.
Pierre de Belleyme (1747-1819) fut chargé, dès 1776, de la gravure des planches
(dont trois inachevées) et de leur publication jusqu'en 1819.
Claire, facile à lire par sa grande échelle (1/43 200e), cette carte est précieuse pour l'étude des circonscriptions
administratives, de la circulation terrestre et fluviale, de la végétation et des cultures telles que la vigne, des industries
(forges, moulins, papeteries). Elle est également très utile pour retrouver des noms de lieux-dits anciens.
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Le Château Boutisse selon Edouard Ferret |
Le Château Boutisse selon Edouard Ferret
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Plus tard, Edouard Ferret commente Boutisse dans son édition de 1868 de Bordeaux et ses
vins par Edouard Ferret , puis dans son édition du début du XX° siècle :
« Le domaine de Boutisse se compose de 20 hectares de vignes situées sur des côteaux
parfaitement exposés entre le château Laroque et le château Cantin. Entièrement reconstitué
avec les plus fins cépages greffés sur américains, il produit l’un des meilleurs vins de la
contrée. » Bordeaux et ses vins, Edouard Feret, 1908
Ravagé comme l’ensemble du vignoble de Saint-Emilion par le phyloxera en 1885, le
vignoble du Château Boutisse fut totalement reconstitué par le comte G de Malet-Roquefort.
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De nos jours, le Château Boutisse... |
Xavier et Marc Milhade
Le chai à barriques du Château Boutisse
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En 1996, Gérard et Xavier Milhade décident d’acheter cette propriété pour faire évoluer la
qualité d’un domaine qu’ils considèrent comme exceptionnel.
Xavier Milhade devient propriétaire de l’ensemble du Château Boutisse en janvier 2005
épaulé par son fils Marc, ingénieur, qui poursuit l’effort entrepris de modernisation et de
recherche qualitative optimum. |
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