«  Le Vignoble du Château Boutisse  »

Les 25 hectares du vignoble du Château Boutisse se situent sur les derniers côteaux calcaires de Saint Emilion qui offrent des terroirs exceptionnels pour l'élaboration de très grands vins. Il se décompose comme suit: 88% de Merlot 11% de Cabernet Franc 1% de Cabernet Sauvignon	L'Encépagement du Château Boutisse
Le Vignoble du Château Boutisse Effeuillage Vendanges vertes Raisins à maturité
Les vignes profitent d'une exposition Sud/Sud-Est, parfaitement adaptée pour faire mûrir progressivement les grappes. Ensoleillées le matin, elles sont protégées des fortes chaleurs de l'aprés-midi. Toutes les techniques qualitatives du travail de la vigne sont mises en oeuvre pour parfaire la maturité des raisins, vendanges vertes, double effeuillage, contrôles de maturité réguliers pour optimiser la date des vendanges.